Bazlama Tarifi

07 Şubat 2016 Yazan admin  
Kategori Genel, Gözleme Tarifleri

Bazlama Tarifi

Malzemeler:
4 su bardağı su
6 tatlı kaşığı kuru maya
aldığı kadar un
4 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı
Ilık suda şeker ile maya eritilir. Tuz ve elenmiş un ile yumuşak ele yapış­mayan hamur yoğrulur. İki misli kabarana kadar mayalandırılır. Mayalanan hamur tekrar yoğrulur. Büyük bezelere ayrılır. Hamurların her biri 1 cm kalınlığında açılır. Üzeri örtülerek tekrar mayalandırılır. Yağlanan ve ısıtılan teflon tavaya birer birer konur. Ağzı kapatılır, kabarın­ca ters çevrilir. İki tarafta pişince tavadan alınır. Hemen yenecekse arzuya göre tereyağ sürülebilir.

Yorumlar