Kabaklı Gözleme(Bolu Yöresel) Tarifi

30 Nisan 2016 Yazan admin  
Kategori Genel, Gözleme Tarifleri

Kabaklı Gözleme(Bolu Yöresel) Tarifi

Malzemeler:

Yufka
Şeker
Kabak
Kaymak

Yapılışı:

Kat kat açılan iki yufkanın arasına rendelenmiş kabak ve şeker kavrularak sürülür. Yufkaların kenarları bastırılarak birbirine yapışması sağlanır ve sac üzerinde pişirilir. Üst üste konulan gözlemeler yağlanıp kalbura bastırılarak şekil verilir. Kesilerek kaymakla birlikte servis yapılır.

Yorumlar