Mantarlı Erişte Tarifi

15 Mart 2016 Yazan admin  
Kategori Genel, Makarna Tarifleri

Mantarlı Erişte Tarifi

MALZEMELER
1 paket erişte
8 bardak su
Tuz

Mantarlı sos için:
200 gr mantar
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kuru soğan
3 adet domates
1 çorba kaşığı taze kekik
½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz

YAPILIŞI
Erişteyi, tuz ilave ettiğiniz 8 bardak kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün.

Mantarları yıkayıp kağıt havlu ile kuruladıktan sonra ince doğrayın.

Mantarlı sosu hazırlamak için; tereyağını eritip doğranmış soğanları pembeleştirin. Mantarları soğana ilave edin. 2 dakika çevirip, doğranmış domatesleri ekleyin.

Sosu 10 dakika kaynatın. Doğranmış kekik, taze çekilmiş karabiber ve tuz ile lezzetlendirin. Erişteleri ilave ederek sos ile karıştırın.

Mantar ve soğanlı erişteyi yeşilliklerle süsleyerek sıcak olarak servis yapın

Yorumlar