Muska Böreği Tarifi

29 Haziran 2016 Yazan admin  
Kategori Börek Tarifleri, Genel

Muska Böreği Tarifi

Mutlaka denemeniz gereken bir börek.Afiyet olsun şimdiden.
MALZEMELER
250 gr.yufka
5 kaşık yağ
3 yumurta
1 çay bardağı süt
İçi için
250 gr. beyaz peynir
½ demet maydanoz

HAZIRLANIŞI
Porselen bir kaseye yumurtaları kırınız, üzerine sütü, erimiş yağı koyup iyice karıştırınız. Yufkaları geniş bir yere serip üzerine hazırladığınız yağlı karışımı bir fırça ile sürünüz. Diğer yufkayı da üzerine koyup tekrar karışımdan sürünüz. Böylece bütün yufkalar bitene kadar sürüp üst üste koyunuz Sonra yufkaları 10 cm. eninde, boyuna kesip tekrar her parçayı ortadan ikiye ayırınız. Her parçayı birer bire alıp içine rendelenmiş peynir ve maydanoz karışımını (arzuya göre kıymalı börek içide koyulabilir) yufkanın bir ucunu börek içini kapatacak şekilde kapatıp Muska gibi sararak bir üçgen meydana getiriniz. Hazırladığınız üçgenleri yağlanmış tepsiye koyup üzerlerine tekrar karışımdan sürüp altını üstünü orta hararetli bir ateşte pembeleşene kadar kızartınız. Soğutmadan servis yapınız

Yorumlar

1 Yorum yapılmış "Muska Böreği Tarifi"

  1. ayşe demişki 26 Aralık 10 14:54 

    gercekten çook qüsel bir börtek çesiti ..” herkez yapsın..” mütiş :D

  2. ezgi demişki 11 Mayıs 12 19:52 

    henüz yeni yaptım bu böreği ama gerçkten çok güsell bi börek oldu yapmanızı tawsiye ediyorum mutlaka bu böreği tadın :D :D :D :D