Pide Hamuru Tarifi

13 Mart 2016 Yazan admin  
Kategori Genel, Pide Tarifleri

Pide Hamuru Tarifi

Yapılışı

1-Elenmiş unun ortasına mayayı ılık su veya sütün yarısıyla ezin, 2-3 kaşık un katarak koyultun. Kalan unu da üzerine örtüp tepe yapın.
2-Maya genişleyip un ayrılmaya başlayınca ortasını açın. 1 fincan sıvıyağ, 1 yumurta, tuz ve kalan suyu katıp yoğurun. (Hamur kulak memesi yumuşak kıvamda olmalıdır.)
3-Hamuru bir kaba alın, ılık bir yerde iki misli kabarmasını sağlayın. Sonra da unlanmış bir yerde biraz daha yoğurun; 10-12 parçaya ayırın.
4-Hamurları elinizle bastırarak oval şeklinde açın. Ortasına uzunlamasına iç koyun, hamurun kenarlarını ortasında birleştirin.
5-Yağlanmış bir tepsiye sıralayın, üstlerini biraz yağlayın. Tekrar iki misli kabarmasını bekleyin.(20 dk)
6-Fırına koymadan üstlerine sulandırılmış yumurta sarısı sürün. Kızgın fırında 20-25 dakika pişirin.
7-Fırından çıkan pidelerin üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve bir peçete örtüp biraz bekletin.

Yorumlar

1 Yorum yapılmış "Pide Hamuru Tarifi"

  1. yıldırım demişki 04 Nisan 11 23:11 

    arkadaşım ilk başta malzemeyi yazın sonradan tarife geçin ..biz nereden bilelim ölçüleri yazmamışsınız ..?

  2. minik demişki 13 Ağustos 11 15:41 

    yalnız dikkat ederseniz başlıkta pide hamuru diyo içerisine ne tür malzeme koyup koymayacağınız size kalmış bişey…

  3. BEDIAKARABEL demişki 24 Ekim 11 12:46 

    malzemelerin ölcüsünü ve ic harcina neler girdigini rica edbilirmiyim.

  4. çiçekçi demişki 30 Nisan 12 15:01 

    Ellerinize ve emeginize sağlık bilgi ve paylaşım teşekkürler