Pofuduk Poğaça Tarifi

24 Nisan 2016 Yazan admin  
Kategori Genel, Poğaça Tarifleri

Pofuduk Poğaça Tarifi

Malzemeler
120 ml zeytinyağı (yarım bardaktan biraz fazla)
2 yemek kasigi tereyağı (yumusak)
600 gr un (aldigi kadar ama buna yakin oluyor)
1.5 yemek kasigi seker
2 tatli kasigi kuru maya
1.5 su bardagi sut
1 kah.fincan su
1 cay kasigi tuz
1 yumurta
1 yumurtanin sarisi

susam + çörekotu

Yapılışı

önce su ve süt ılıtılır. İçine maya ve şeker eklenir, kabarması için bir müddet beklenir. Un elenir, içine tuz eklenir. Karıstırılır, ortası havuz seklinde açılır. Yağ, 1 yumurta ve yağlar (zeytinyağı ve tereyağı) bu havuza bosaltılır. Üstüne de su süt karısımı dökülür. Yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalanması için oda sıcaklığında 45-60 dakika bekletilir. Kabaran hamurdan cevizden az buyuk parcalar kopartilir, icine istedigimiz ic malzemesi konulur ve kapatılır. Tepsiye araliklarla dizilir. Ustune yumurtanin sarisi surulur, corekotu, susam ya da benzeri tohumlar serpilir. 180 derecede 30-45 dakika ustu kizarana kadar pisirilir.

İç malzeme için öneriler:

Patatesli harc: 4 patates haslanır, 1 soğan yağda salça ile birlikte kavrulur.Karabiber, pul biber ve tuz ile birlikte püre haline getirdiğimiz patatesin içine eklenir.

Kıymalı harc: 1 soğan yağda salça ile kavrulur, 20 gr kıyma eklenir, kavrulur. Karabiber, pul biber ve tuz ile lezzetlendirilir. Arzu edilirse icine 1 patates eklenir (püre halinde olmali).
Zeytinli harc: 1 su bardağı zeytinin çekirdekleri çıkarılır. Kekik ve pul biberle lezzetlendirilir.
Peynirli harc: küçük bir kalıp beyaz peynir, yarım demet ince kıyılmış maydanoz ile karıstılır.

Yorumlar

5 Yorum yapılmış "Pofuduk Poğaça Tarifi"

  1. esm demişki 27 Kasım 10 03:06 

    saat 02:05 bu tarifi yapıyorum çok güzel olmuş tşklr

  2. can nazlı demişki 10 Aralık 10 10:27 

    harika tarifler var teşekkürler

  3. elçin demişki 20 Nisan 11 19:59 

    çok güzel bir tarif,ağzınıza sağlık..yaptığımda eşimle bir porsiyon götürüyoruz tşkler..

  4. filizny80 demişki 24 Ekim 11 08:58 

    cok mukemmel bir tarif hemen uygulamasina gectim ve gercekten cok guzel sonuc aldim ben ve etrafimdakilerin cok hosuna gitti,sagolasiniz ellerinize saglik……AFIYETLER OLSUN…

  5. cml bşl demişki 26 Kasım 11 02:57 

    bende gece yarısı karar verdim yapmaya ve ikiz bebişlerimi uyuttum yaptım harika oldu teşekkürler

  6. burcu demişki 02 Şubat 12 21:52 

    çok güzeller bazılarını denedim

  7. Arzu demişki 10 Şubat 12 10:28 

    Merhaba, elinize ve emeğinize sağlık. Sitenizi daha yeni keşfettim. Harika tarifler olmasına rağmen, bu tariflerin çıktılarını alamıyoruz. Taktir edersiniz ki her zaman her yerde internet bağlantısı yok. Bu özelliği ilave ederseniz bize leziz tariflerinizi uygulamak için muhteşem bir imkan tanımış olacaksınız.
    İlginize teşekkürler.

  8. arsız bela demişki 03 Mart 12 16:33 

    çok qüzel tarifler

  9. melike demişki 06 Nisan 12 20:06 

    daha yapmadım ama daneyeceğim

  10. sinem demişki 25 Mayıs 12 12:35 

    çok güzel bi tarif. iki kere yaptım ikisinde de beğenerek yedik. 20 tane çıkıyor bu tariften.

  11. sema demişki 03 Kasım 12 01:30 

    süper