Ev Gözlemesi

21 Aralık 2016 Yazan admin  
Kategori Genel, Gözleme Tarifleri

Malzemeler

• 500 gr. un
• 1 çay bardağı süt
• 2 yumurta
• 100 gr. tereyağ
• pudra şekeri
Hazırlanışı

1- Unun ortası açılıp yumurta, süt, 1 çay kaşığı tuz konup karıştırılır. Su ilave edip yoğrulur.
2- Hamur iyice yoğrulunca oklava ile açılır. Eritilmiş tereyağı hamurun üzerine sürülüp hamur katlanıp
büzüştürülüp hamur gibi tekrar yoğrulup yağı içine yedirilir.
3- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp çay tabağı büyüklüğünde açılır. Tavada yağ kızartılıp açılan hamurlar iki taraflı kızartılır. Yağdan çıkarılıp servis tabağına alınır.
4- Üzerlerine bol pudra şekeri serpilir

Gözleme

20 Aralık 2016 Yazan admin  
Kategori Genel, Gözleme Tarifleri

Malzemeler
Yufka
Peynir
Maydanoz
yağ
yoğurt(arzuya göre)

Hazırlanışı

Yufka serilir ve mutfak fircasiyla isteyen yogurt sürebilir.Peynir ufalanir ve icine dogranmis maydanoz konur.Harci her tarafina serdikten sonra yufkalar kare seklinde katlanir.Tavada her iki tarafida pembelesinceye kadar pisirilir.Pistikten sonra her iki tarafinada yag sürülür,sicak sicak servis yapilir.Afiyet olsun.