Kahveli ve Çikolatalı Kek Tarifi

09 Ocak 2017 Yazan admin  
Kategori Genel, Kek Tarifleri

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı damla çikolata
1 kahve fincanı kakao
1 kahve fincanı neskafe
1 kahve fincanı konyak veya rom
Sos için:
2 paket (80′er gramlık) bitter çikolata

TARİFİ:
Yumurtaları tozşekerle birlikte 3-4 dakika mikserle çırpın. Sıvıyağ ekleyip tekrar mikserleyin. Sütü ekleyin ve karıştırın. Kakao, neskafe, damla çikolata ve konyak veya romu ekleyin. Unu ve kabartma tozunu katıp tüm malzemeyi karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50-60 dakika pişirin. Soğuması için bir kenarda bekletin. Sos için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayi kekin üzerine gezdirin. Dilimleyerek servis yapın.

Havuçlu Ananaslı Kek Tarifi

05 Ocak 2017 Yazan admin  
Kategori Genel, Kek Tarifleri

Malzemeler:
3 portakalin kabuğu
yarım su bardagi toz seker
2 yemek kasigi su
5 yemek kasigi tereyagi
2 su bardagi un
1 + dörtte bir tatli kasigi kabartma tozu
1 tatli kasigi karbonat
1,5 tatli kasigi tuz
2 yumurta
dörtte üç su bardagi yogurt
dörtte üç su bardagi süt

TARIFI:
Firini 175C’ye getirin. 22×33cm boylarindaki firin kabini yaglayin veya yagli kagit serin. Unu, karbonati, kabartma tozunu, tuzu ve tarçini karistirin. Ortasini havuz gibi açip sekeri, yagi, yumurtayi ve vanilyayi ekleyin. Tahta bir kasikla hepsini karistirin. Havucu, hindistan cevizini, dövülmüs cevizi ve ananaslari ekleyip kasikla karistirin. Karisimi kaba dökün. Firinda yaklasik 45 dakika pisirin. Ilitip sade olarak veya dilerseniz krema ile servis yapin

Ağlayan Kek

21 Aralık 2016 Yazan admin  
Kategori Genel, Kek Tarifleri

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1+1/2 su bardağı un

2 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1/3 su bardağı kakao

1 paket kabartma tozu

Kekin Üstüne: 2 su bardağı süt

Sosu için:

1 paket kremşanti+1 su bardağı soğuk süt

1 su bardağı süt

1/3 su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı su

Yapılışı:

Yumurtaları tozşekerle iyice kabarıp krema gibi olana dek çırpın.

Sütü ilave edip karıştırın.

Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte karışımın üstüne eleyip hafif karıştırın.

En son sıvıyağıda ekledikten sonra hafif yağlanmış dikdörtgen yayvan kalıba döküp 170 derecede pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz kürdanla heryerinden delip 2 bardak soğuk sütü üstüne gezdirin.

Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp hazır hale getirin.

Un, nişasta ve şekeri ufak bir tencerede karıştırın.

Su ve sütü yavaşça ekleyip mıhallebi gibi pişirin.

Kek soğuduktan sonra önce kremşantiyi kekin üstüne yayın. Ardından sosunu dökün.

Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Browni

20 Aralık 2016 Yazan admin  
Kategori Genel, Kek Tarifleri

Malzemeler:

1 su bardağı tozşeker
125 gr./ yarım paket eritilmiş tercihen tereyağı veya margarin (veya katı yağı yarım ölçü koyup 1 küçük çay bardağı sıvıyağ koyabilirsiniz)
2 yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
yarım su bardağı un

Yapılışı:

Fırınınızı 200C dereceye getirip ısınmaya bırakın.
Geniş bir kabın içine un, kakao, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu birlikte eleyin.
cevizi ilave edip karıştırın.
Başka ufak bir kapta şekeri, yumurtaları ve erimiş yağı birlikte çırpma teli veya çatalla karıştırın.
Unlu karışımın içine aktarıp karışana kadar karıştırın.
Yağlanmış ufak kare veya dikdörtgen tepsiye döküp 15 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra tepsiden alıp servis yapın.