Zeytinyağlı ve Sarmısaklı Spagetti Tarifi

07 Mart 2016 Yazan admin  
Kategori Genel, Makarna Tarifleri

Zeytinyağlı ve Sarmısaklı Spagetti Tarifi

Malzemeler:
1’er adet kırmızı ve yeşil sivri biber
4 – 6 diş sarmısak
1 demet maydanoz
400 gr. spaghetti
100 ml. zeytinyağı
60 gr. parmesan
tuz

Hazırlanışı:
Biberleri uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Küçük küp doğrayın.
Sarmısakları hafif tuz ilavesiyle dövün.
Maydanoz yapraklarını yıkayıp ince kıyın.
Makarnayı pakette önerilen şekilde haşlayın.
Küp doğradığınız biberleri ve dövdüğünüz sarmısakları kızgın yağda kavurun. İsterseniz biraz tuz serpip ateşten alın.
Parmesan peynirinin yarısını ince, yarısını iri rendeleyin.
Makarnanın 100 ml. haşlama suyundan ayırıp makarnayı süzün.
Önceden ısıtılmış büyük bir kasede makarna, ayırdığınız haşlama suyu, biberli yağ, maydanoz ve ince rendelenmiş peyniri karıştırın.
Makarnanın üstüne iri rendelenmiş parmesan peynirini serpip servis yapın.

Yorumlar